Non sapete cosa regalare per San Valentino al vostro compagno/a e siete stufi dei soliti doni?
Cosa c'è di meglio di qualcosa realizzato con le proprie mani? Vi suggerisco un'idea totalmente handmade, che personalmente ho realizzato qualche anno fa per il mio fidanzato: dei cioccolatini tipo "Baci" Perugina.
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| L'immagine è presa dal sito: www.thinkdonna.it |
La realizzazione dei cioccolatini è molto semplice ma un pò lunga a causa dei tempi di raffreddamento. La ricetta che vi propongo l'ho trovata sul web.
INGREDIENTI (per circa 40 cioccolatini):
- 250 g nocciole (o granella di nocciole);
- 250 g nutella (o crema alla nocciola);
- 75 g cacao amaro;
- 250 g cioccolato fondente;
- 40 (o poco più) nocciole intere.
PROCEDIMENTO:
1) Se le nocciole sono fresche tostarle e successivamente tritarle (se si dispone già della granella di nocciole, questo passaggio non va eseguito);
2) Aggiungere alle nocciole tritate la nutella e il cacao amaro e mescolare fino ad amalgamare il tutto;
3) Con l'impasto ottenuto realizzare delle palline;
4) Porre al centro di ogni pallina una nocciola intera, per ottenere la classica forma del "Bacio" Perugina;
5) Far raffreddare le palline in frigorifero per circa 3 ore (o per 30 minuti in freezer);
6) Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
7) Quando le palline ottenute nel punto 5 si saranno indurite, immergerle nel cioccolato fuso una alla volta, aiutandosi con un cucchiaino;
8) Porre i cioccolatini su una graticola per far scolare il cioccolato in eccesso;
9) Far raffreddare i cioccolatini per indurire lo strato esterno.
Ora possiamo passare alla realizzazione dell'incarto. Per rimanere fedele allo stile dei veri "Baci" Perugina, occorre stampare su un foglio di carta lucida delle frasi d'autore (magari utilizzando una grafica carina), e ritagliare dei pezzetti di fogli d'alluminio che costituiranno l'involucro del cioccolatino (ogni pezzetto può essere decorato con scritte o cuoricini utilizzando i pennarelli a spirito).
Ed infine la confezione. Nella didascalia di ogni immagine vi inserisco il link sul quale trovare i template per realizzare le scatoline (le dimensioni originali sono da ingrandire):
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| Schema per la realizzazione |
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| Schema per la realizzazione |
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| Schema per la realizzazione |
Purtroppo non dispongo delle foto dei cioccolatini da me realizzati perché sono finiti in un batter d'occhio e perché quando li ho realizzati ancora non condividevo le mie creazioni sul blog.
Infondo, per San Valentino cosa c'è di meglio di un bacio?
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| L'immagine è presa dal sito http://isolafelice.forumcommunity.net/ |
Auguri a tutti gli innamorati!